10万点ゲッツ☆簡単☆チキンライス
TJミッキー2003 @cook_40136121
ちょ〜〜食べ盛り中学男子兄弟より、グッジョブポイント10万点いただいた料理です。うちではレシピの倍量で作ってます（笑）
このレシピの生い立ち
パクチーを使った料理が作りたくて、食べたことのあるチキンライスを思い出して作ってみました。全く作り方を知らないのでかなり適当です！
10万点ゲッツ☆簡単☆チキンライス
ちょ〜〜食べ盛り中学男子兄弟より、グッジョブポイント10万点いただいた料理です。うちではレシピの倍量で作ってます（笑）
このレシピの生い立ち
パクチーを使った料理が作りたくて、食べたことのあるチキンライスを思い出して作ってみました。全く作り方を知らないのでかなり適当です！
作り方
- 1
お米は普通に水分量入れ、コンソメキューブを砕きながらいれてセットする。
- 2
鳥胸肉の皮を剥ぎ、縦に切れ目を入れて広げ、料理酒を馴染ませる。好みで塩を振っても。
レンジの蒸し機能を使って蒸す。 - 3
鶏肉が蒸しあがったら、食べやすい大きさに切る。
パクチー、レモンもお好みで切っておく。 - 4
ごはんが炊き上がりましたら、軽く混ぜてからお皿に盛る。
その上に鶏肉を並べ、好みでパクチー、レモンを飾って出来上がり！
コツ・ポイント
召し上がる時にバルサミコ酢、スイートチリソースをかけてもよいかと思います。
外で食べた時はバルサミコベースなソースとチリソースが添えられていました。
サラダも添えるとワンプレートランチとして見映えよくなりますね。
ちょ〜〜食べ盛り中学男子兄弟のママです。お弁当ある日は毎日8合炊いてスタンバイ！ 日々、子供達のごはんに対するグッジョブポイントを励みに簡単、テキトー（笑）、だけど美味しい！料理を心掛けてます。地元湘南の海、山の幸で食育がんばってます。よろしくお願いいたします。
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