冷凍ご飯で わが家定番のオムライス

★HanaHana★
★HanaHana★ @cook_40188626

余りご飯はラップにくるんで冷凍。
冷凍ご飯は炒飯やオムライスに大活躍です。

このレシピの生い立ち
ご飯はやっぱり炊きたてが一番。

でも、これなら美味しく冷凍ご飯も食べれます。

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材料

  1. 冷凍ご飯 2杯分
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. ウインナー 2~3本
  4. 塩コショウ 適宜
  5. カゴメトマトケチャップ 大4
  6. 2個
  7. マヨネーズ 大1
  8. サラダ油 適宜

作り方

  1. 1

    冷凍ご飯はレンジでチン。

    玉ねぎはみじん切り。

    ウインナーは薄くスライス。

  2. 2

    フライパンに油少々。
    玉ねぎみじん切りとスライスしたウインナーを 炒めます。

  3. 3

    玉ねぎがしんなりしてきたら塩コショウ。

    そこへケチャップ大2を入れて炒めます。

  4. 4

    温まった冷凍ご飯を入れて具材と一緒に炒めます。

    全体にケチャップが回れば
    ケチャップ大2を入れ味を整え 皿に移します。

  5. 5

    ボウルに卵2個を割り、マヨネーズ大1を入れてまぜませ。

    フライパンに油少々、溶き卵を入れて中央が若干半熟位まで焼きます

  6. 6

    オムライスの上に焼いた卵をそっと乗せて、仕上げにケチャップ(分量外)を。

    完成です(^^)

コツ・ポイント

溶き卵にマヨネーズを混ぜてから焼くと
ふっくら卵になります。

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レシピ作者

★HanaHana★
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