作り方
- 1
鍋に、しらたきとかぶるくらいの水を入れて強火にかけ、沸騰したら弱火にして５分くらいゆでる。【アク抜き】
- 2
牛肉、玉ねぎ、椎茸は食べやすく切る。
- 3
鍋に煮汁の材料を入れ強火。煮立ったら火を止める。
- 4
フライパンにしらたきを入れて水分を飛ばす。牛脂を入れて牛肉を炒める。
- 5
玉ねぎも加えて炒め、全体に油がまわったら椎茸も加える。
- 6
煮汁を加えて、中火で５分ほど煮る。
コツ・ポイント
しっかり味がしみこんで出来ると思います。コツというコツはないかな？
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