【もみじおろし】で☆ぴり辛蒸し茄子
RIESMO @cook_40051810
チューブの【もみじおろし】で
簡単ピリ辛だれを作っちゃいます！
このレシピの生い立ち
夏の間は＜食べるラー油＞を加えてピリ辛味にしていましたが、
ちょっと和風に秋っぽく＜もみじおろし＞に替えてみました。
【もみじおろし】で☆ぴり辛蒸し茄子
チューブの【もみじおろし】で
簡単ピリ辛だれを作っちゃいます！
このレシピの生い立ち
夏の間は＜食べるラー油＞を加えてピリ辛味にしていましたが、
ちょっと和風に秋っぽく＜もみじおろし＞に替えてみました。
作り方
- 1
茄子を塩水（分量外）にしばらく漬けて灰汁抜きしたら、レンチン（６００ｗ ５分）。
- 2
茄子を器に盛って、よく混ぜ合わせた＜ぴり辛だれ＞をかける。
- 3
お好みで【もみじおろし】をトッピングすれば。。。。。完成！！
コツ・ポイント
塩水であく抜きしてからレンチンしたほうが
断然美味しくなります(＾＾)b
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