ハンバーグにはこれ!母の味♡ポテトサラダ

taccotto
taccotto @cook_40241858

母がよく作ってくれたポテサラ。なぜかハンバーグとコレはセットでした。ハンバーグソースと絡めて食べるとめちゃウマです!
このレシピの生い立ち
母が作ってくれたてのはゆで卵無しで味付けも塩こしょうマヨネーズだけのシンプル味でした。それをハンバーグと一緒じゃなくても美味しく食べれて子どもが好きなちょっと甘い味付けにアレンジしてみました。

ハンバーグにはこれ!母の味♡ポテトサラダ

母がよく作ってくれたポテサラ。なぜかハンバーグとコレはセットでした。ハンバーグソースと絡めて食べるとめちゃウマです!
このレシピの生い立ち
母が作ってくれたてのはゆで卵無しで味付けも塩こしょうマヨネーズだけのシンプル味でした。それをハンバーグと一緒じゃなくても美味しく食べれて子どもが好きなちょっと甘い味付けにアレンジしてみました。

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材料

作りやすい分量
  1. じゃがいも 中3〜4個
  2. にんじん 1本
  3. きゅうり 1本
  4. コーン缶詰 1缶
  5. たまご 2個
  6. マヨネーズ 適量
  7. 塩、こしょう 少々
  8. 砂糖(お好みで) 小1〜
  9. マスタード(お好みで) 好きなだけ

作り方

  1. 1

    たまご2こは茹でて白身と黄身に分け、白身は粗みじん切り、黄身は軽く潰しておく。

  2. 2

    じゃがいもとにんじんは皮をむき、5ミリ〜1センチ角に切り茹でる。ザルに上げ、粗熱をとっておきます。

  3. 3

    きゅうりも同じように5ミリ~1センチ角に切っておく。コーンは水気を切っておく。

  4. 4

    全ての材料と調味料を混ぜてできあがり!マヨネーズの量はお好みで。砂糖を入れると子供ウケします。粒マスタードは大人味に。

コツ・ポイント

材料の水気をよく切ること!じゃないとベチャっとします。じゃがいもは茹ですぎると混ぜる際に形が潰れます。
分量通りだといっぱいできるので5人家族ぐらいでちょうどいいかも。バランス見て調節してくださいね。

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taccotto
taccotto @cook_40241858
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料理が得意ではないので、クックパッドがなきゃ生きていけないぐらい(笑)皆さんのレシピに毎日助けてもらってます。 仕事と子育てしてるので簡単に、調味料も大雑把ですが(*^_^*) パパッと作れるレシピが大好きです♪
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