食べ過ぎ注意★鶏肉と根菜の甘辛揚げ
くろｃｈ． @cook_40050301
さっぱりした甘辛なたれで
ごはんが進みます♪
ついつい食べ過ぎちゃうほど我が家では
定番&大人気なおかずです☆
このレシピの生い立ち
夏でもさっぱり＆がっつり食べれるように作ってみました^ ^
鶏肉だけでも、根菜だけでも美味しいです★
食べ過ぎ注意★鶏肉と根菜の甘辛揚げ
さっぱりした甘辛なたれで
ごはんが進みます♪
ついつい食べ過ぎちゃうほど我が家では
定番&大人気なおかずです☆
このレシピの生い立ち
夏でもさっぱり＆がっつり食べれるように作ってみました^ ^
鶏肉だけでも、根菜だけでも美味しいです★
作り方
- 1
鶏肉は一口大に切り、塩•胡椒する。
- 2
れんこんは5mmくらいの厚さで半月切り、ごぼうも5mmくらいの厚さで斜め切りにし、酢水にさらす。
- 3
2の水気をよく取り、1と2それぞれに片栗粉をまぶす。
- 4
160℃の油でれんこん•ごぼうを揚げる。
- 5
れんこんとごぼうが揚がったら、油の温度を180℃にし、鶏肉を揚げる。
- 6
鍋に★と油を切った4と5を入れ、火にかけ、絡めながら一煮立ちしたら火を止める。
コツ・ポイント
れんこん•ごぼうはカリカリになるくらいまで揚げた方がアクセントになって美味しいです♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19457590
