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✿おあげさんの肉詰め✿
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✿おあげさんの肉詰め✿-レシピのメイン写真

✿おあげさんの肉詰め✿

mokotti
mokotti @cook_40060927

おあげさんがだし汁をたっぷり含んで美味しぃ~~♡
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うちの定番料理です。  

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✿おあげさんの肉詰め✿

mokotti
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おあげさんがだし汁をたっぷり含んで美味しぃ~~♡
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材料

5個分
  • あげ 5枚
  • ☆鶏ひき肉 150g
  • ☆ひじき(乾燥) 小1
  • ☆いんげん 2本
  • ☆人参 2cm
  • ☆酒 小1/2
  • ☆しょうがのすりおろし 少々
  • ☆塩コショウ 少々
  • ●だし汁 適宜
  • ●酒 大1
  • ●砂糖 小1
  • ●麺つゆ(3倍濃縮) 大3
  • ●みりん 小1
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作り方

  1. 1

    あげは一片に切込みを入れて袋にし、油抜きしておく。ひじきは水に戻す。いんげんは固茹でし小口切り、人参はみじん切りにする。

  2. 2

    ☆の材料を全て混ぜ合わせ、あげに詰めて楊枝などで止める。

    • ✿おあげさんの肉詰め✿作り方2写真
  3. 3

    鍋に2を並べ入れ、だし汁と●の調味料をあげの1/2の高さぐらいまで入れて煮る。

    • ✿おあげさんの肉詰め✿作り方3写真
  4. 4

    途中で上下をひっくり返しながら15分ほど中弱火でじっくり煮る。

コツ・ポイント

お好みで和からしを添えると美味しいですよ!入れる野菜は冷蔵庫の中にある残り野菜でOK。

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mokotti
mokotti @cook_40060927
2012/09/19 02:10に公開
2011年7月から結婚を機にここ、アメリカニューヨーク州のど田舎に住んでいます。あまりにも田舎なため、日本食材が中々手に入らず苦労してますが、何とかあるもので頑張って料理してます!  
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このレシピのキーワード

肉詰め ひじき いんげん にんじん 酒 とりひき肉 あげ しょうが

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