サーモン&アボガドのとろとろサラダ

猫のあずりん @cook_40073698
火を使わずササッと出来る主役級サラダです。
冷酒にも合うし、ご飯の上に乗っけても◎!!わさび醤油が効~く、です(笑)
このレシピの生い立ち
居酒屋で「マグロ&サーモンのネバトロ和え」というメニューがありました。マグロを我が家で大好きなサーモンに変えてボリュームアップし、アレンジしました。
サーモン&アボガドのとろとろサラダ
火を使わずササッと出来る主役級サラダです。
冷酒にも合うし、ご飯の上に乗っけても◎!!わさび醤油が効~く、です(笑)
このレシピの生い立ち
居酒屋で「マグロ&サーモンのネバトロ和え」というメニューがありました。マグロを我が家で大好きなサーモンに変えてボリュームアップし、アレンジしました。
作り方
- 1
アボガド、きゅうり、水菜は洗い、カットし、アボガドにレモン汁をかけておきます。
- 2
やまいもはすりおろし、サーモンは食べやすい大きさに切ります。
- 3
①と②を混ぜ合わせ、とろとろ感を出します。
- 4
器に盛り、食べる直前にわさびしょうゆをかけます。
コツ・ポイント
火を使いませんので調理が楽です。夏バテの残暑厳しい季節にぴったりのレシピです。ササッと作れます。お酒にも合うし、味付けがわさびしょうゆだけなので失敗することはありません。安心して食卓に出せます(笑)
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