簡単・糖質制限！胡瓜、数の子山葵和え❗
おみつこさん @cook_40095152
数の子プチプチ❗歯触り良く、美味しいです☺
このレシピの生い立ち
市販の数の子山葵漬け、初めて食べました❗酒粕が、チョット苦手かな？と思いつつ、変わった味で美味しかった❗❗ 酒粕の糖質がチョット高めですが、ご飯と比べたら、かなり低い。80㌘だけ使用してます☺
簡単・糖質制限！胡瓜、数の子山葵和え❗
数の子プチプチ❗歯触り良く、美味しいです☺
このレシピの生い立ち
市販の数の子山葵漬け、初めて食べました❗酒粕が、チョット苦手かな？と思いつつ、変わった味で美味しかった❗❗ 酒粕の糖質がチョット高めですが、ご飯と比べたら、かなり低い。80㌘だけ使用してます☺
作り方
- 1
胡瓜は、薄切り輪切りにし、塩もみします❗
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- 2
舞茸は、解して、レンジで5分くらい、チンします☺(レンジの圧力にもよりますが、しんなりして来たらOKです)
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- 3
市販の、数の子山葵に、ゴマ油を加えて混ぜ合わせて置きます☺
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- 4
胡瓜、舞茸、ハム、に数の子山葵を加えて混ぜ合わせます❗(舞茸、胡瓜は水分を絞ります)
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- 5
数の子山葵が、中々、混ざりませんが、マヨネーズを少し加えると良く、絡んで混ぜ易く成ります☺☺
-
- 6
味が薄い様なら、塩、こしょうを加えます❗
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コツ・ポイント
数の子山葵、数の子がプチプチと、胡瓜のシャキシャキが歯応えが有り旨い❗
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