
作り方
- 1
茄子を1cm幅に切り水に2、3分つけてあく抜きをする。
- 2
温めておいたフライパンに油を多めに入れ、水気を拭いた茄子を並べ、焼く。
- 3
茄子が軽く焦げ目がつくまで焼いたら焼肉のたれを回しかけ、絡める。
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