バイタミックスで簡単!紅茶のケーキHB

Elly’s @cook_40042265
まわりはカリカリ、中はもっちり。バイタミックスで生米から作る簡単ケーキ。腹持ちがよく満足感があります。
このレシピの生い立ち
小麦粉を使用しない米粉のケーキを作ろうと思った時に、米粉が無かった。そこで生米をヴァイタミックスで粉にすることを思いつきました。
バイタミックスで簡単!紅茶のケーキHB
まわりはカリカリ、中はもっちり。バイタミックスで生米から作る簡単ケーキ。腹持ちがよく満足感があります。
このレシピの生い立ち
小麦粉を使用しない米粉のケーキを作ろうと思った時に、米粉が無かった。そこで生米をヴァイタミックスで粉にすることを思いつきました。
作り方
- 1
ドライフィグをキッチンバサミで4等分に切り、ラム酒に10分ほどつけておく。
- 2
バイタミックスのドライコンテナに生米、ココナツフラワー、紅茶の葉、オートミール、BPを入れてパウダー状になるまで回す。
- 3
ボールに卵、砂糖、塩、ココナッツオイルを入れ泡だて器で混ぜ最後に水も入れてよく混ぜる。
- 4
3に2を入れ、切るようにして混ぜ1を加える。
- 5
ホームベーカリーの「焼き」のコースで45分焼いて出来上がり。
- 6
HBに焼き単独コースがない場合は型に入れてオーブンなどで焼いてください。
コツ・ポイント
お米のケーキなのでほとんど膨らみません。オーブンで焼く場合は型にほぼぎりぎりまで入れて大丈夫です。
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