作り方
- 1
豚肉を5ミリ幅くらいの棒状に切り、軽く塩コショウ（分量外）をし、片栗粉をまぶして混ぜる。
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- 2
ノンスティックフライパンに、肉、ゴマ油、砂糖、竹の子、ピーマン、オイスターソース、しょうゆの順に入れフタ。
- 3
IR10スタートでジュウジュウと音がしてきたらIR6にし、時々混ぜて全体にに火が通ったら出来上がり！
コツ・ポイント
ノンスティックフライパンでない場合は肉に片栗粉はふらずに加熱、最後に水溶き片栗粉でトロミを付けてください。
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本当は青椒牛肉絲って牛肉ですが、食べた人は結構な割合で、「鶏のほうが好き！」っていいます。冷めても美味しいので弁当にも。
ゴンザママ -
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