スタミナ★秋のカレーうどん

kanekane
kanekane @cook_40061158

野菜がたくさん入ったカレーうどんです★かぼちゃを入れて優しい味わいにしました♡秋にぴったりのカレーうどんです♪
このレシピの生い立ち
ごはん炊くの忘れた~!時に作りました(笑)我が家では常に冷凍うどんを保存してあるので、うどんがあったら便利です★かぼちゃの甘みでスパイシーなカレーもマイルドで優しい味わいになります。体もポカポカで心もほっこりなスタミナレシピです♡

スタミナ★秋のカレーうどん

野菜がたくさん入ったカレーうどんです★かぼちゃを入れて優しい味わいにしました♡秋にぴったりのカレーうどんです♪
このレシピの生い立ち
ごはん炊くの忘れた~!時に作りました(笑)我が家では常に冷凍うどんを保存してあるので、うどんがあったら便利です★かぼちゃの甘みでスパイシーなカレーもマイルドで優しい味わいになります。体もポカポカで心もほっこりなスタミナレシピです♡

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材料

2人分
  1. 4カップ(800mlくらい)
  2. だし 小さじ1/2
  3. 牛ひき肉 100g
  4. にんじん 1/2個
  5. かぼちゃ 1/4個
  6. ジャガイモ 1個
  7. 玉ねぎ 1/2個
  8. うどん 2玉
  9. カレールウ 4かけ

作り方

  1. 1

    鍋にお水を入れ、沸騰したら、だしを入れます。

  2. 2

    続いて牛ひき肉、にんじん、かぼちゃ、ジャガイモ、玉ねぎを入れます。

  3. 3

    具に火が通ったら、うどんを入れます。

  4. 4

    うどんをほぐしたら、最後にカレールウを(我が家はジャワカレー辛口)入れて出来上がりです★

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