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暖まる!カボチャと豚肉のカレーうどん
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暖まる!カボチャと豚肉のカレーうどん-レシピのメイン写真

暖まる!カボチャと豚肉のカレーうどん

ナピト
ナピト @cook_40054173

玉ねぎとカボチャの甘味でほっこり優しい味のカレーうどん。暖まりますよ。
このレシピの生い立ち
カレーうどんが好きなので

玉ねぎとカボチャの甘味でほっこり優しい味のカレーうどん。暖まりますよ。
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カレーうどんが好きなので

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暖まる!カボチャと豚肉のカレーうどん

ナピト
ナピト @cook_40054173

玉ねぎとカボチャの甘味でほっこり優しい味のカレーうどん。暖まりますよ。
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材料

二人分
  • 水 1リットル
  • 酒 50cc
  • 長ネギ 1本
  • カボチャ 1/8個
  • 豚ばら肉 100g
  • 玉ねぎ 1個
  • めんつゆ 50cc
  • 和風だしの素 小1
  • カレールウ 2かけ
  • みりん 小1
  • お好みのうどん 2人分
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作り方

  1. 1

    鍋に水とだし、酒、薄切りにした玉ねぎをいれて火にかけます

    • 暖まる!カボチャと豚肉のカレーうどん作り方1写真
  2. 2

    長ネギは斜め切り

    • 暖まる!カボチャと豚肉のカレーうどん作り方2写真
  3. 3

    カボチャは薄切り

    • 暖まる!カボチャと豚肉のカレーうどん作り方3写真
  4. 4

    豚ばら肉は一口大に切る

    • 暖まる!カボチャと豚肉のカレーうどん作り方4写真
  5. 5

    沸騰したら豚肉を加える

    • 暖まる!カボチャと豚肉のカレーうどん作り方5写真
  6. 6

    沸騰させる

    • 暖まる!カボチャと豚肉のカレーうどん作り方6写真
  7. 7

    カボチャを加える

    • 暖まる!カボチャと豚肉のカレーうどん作り方7写真
  8. 8

    めんつゆをいれる

    • 暖まる!カボチャと豚肉のカレーうどん作り方8写真
  9. 9

    ネギを加えてカボチャが柔らかくなるまで煮る

    • 暖まる!カボチャと豚肉のカレーうどん作り方9写真
  10. 10

    一度火を止めてカレールウをいれる

    • 暖まる!カボチャと豚肉のカレーうどん作り方10写真
  11. 11

    ルウを溶かして馴染ませる。みりんを加える。

    • 暖まる!カボチャと豚肉のカレーうどん作り方11写真
  12. 12

    カレールウをスープとよく馴染ませる

    • 暖まる!カボチャと豚肉のカレーうどん作り方12写真
  13. 13

    冷凍うどんなら冷凍のままカレースープにいれて煮て下さい

    • 暖まる!カボチャと豚肉のカレーうどん作り方13写真
  14. 14

    4分煮る

    • 暖まる!カボチャと豚肉のカレーうどん作り方14写真
  15. 15

    器にもって召し上がれ

    • 暖まる!カボチャと豚肉のカレーうどん作り方15写真

コツ・ポイント

カボチャはあまり小さく切ると荷崩れます

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ナピト
ナピト @cook_40054173
2014/10/08 02:02に公開
東京都。お料理上手な母のレシピ中心。お惣菜、おもてなし料理、スウィーツ、パンとバラエティー豊かに日々のごはん。いつも素敵なつくれぽありがとうございます☆☆レシピ、写真よく見直しています。ホルダーインして下さった方申し訳ありません。より良いレシピにしていきますのでご了承願えれば嬉しいです。
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このレシピのキーワード

カレー うどん かぼちゃ 酒 豚バラ肉 玉ねぎ 長ネギ

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