梅昆布茶で簡単！ツナときのこの和風パスタ

パスタ鍋で湯を沸かす。沸騰したら塩小さじ2を入れ、表示時間通りに茹でる。

湯を沸かして間にナスは輪切り、エリンギは短冊切りにする。ナスはボウルでアク抜きしておく。
青しそは千切りにする。

深型のフライパンにオリーブ油を入れ、ナスとエリンギを入れ炒め、しんなりしてきてら水切りしたツナ缶を加え炒める。

梅昆布茶を加え、味が全体に回ってたら火を止める。

パスタが茹であがったら湯切りし、投入。茹で汁をお玉2杯(100cc)加え、合わせ混ぜ、青葉を加え、塩胡椒で味を整える。

お皿に盛り付けし、好みで粉チーズを振りかける。