フライパンに胡桃を入れ中火にかけ揺すったり軽く混ぜたりしながら乾煎りします。

香ばしい香がしたら火を止め一旦キッチンペーパーなどに空け、フライパンに残ったカスを綺麗に拭き胡桃を戻します。

広げ真ん中を開けパルスイートと水を入れ弱火で合わ混ぜ加熱しほぼ溶けたら少し火を強め(弱め中火)木べらなどで混ぜ絡めます。

全体が絡まったらレーズンをバラし入れ軽く混ぜ火を止め、指先で塩を摘まみパラパラと散らします。

クッキングシートに広げて空け冷まします。