さっぱりおいしい☆きゅうりの酢のもの

ライサ
ライサ @cook_40232024

酢のものが好きな旦那さまが教えてくれたレシピを書き留めました。酸っぱすぎずおいしいです。
このレシピの生い立ち
酢のものが好きな旦那様に教えてもらって作りました。
母が作ってくれた酢のものは酸っぱめでしたが、こちらはすこし甘めなので食べやすいです。
お子さまにもちょうど良いのではないでしょうか。

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材料

小鉢×2人分
  1. きゅうり 2本
  2. ☆酢 30cc
  3. ☆砂糖 大さじ2
  4. 小さじ1
  5. ごま(なくても可) 適量

作り方

  1. 1

    スライスしたきゅうりに塩をまぶし、5分ほどおく。
    きゅうりをギュっと絞って、水気をとります。

  2. 2

    ☆の材料(酢と砂糖)をあらかじめボールに入れて混ぜておき、そこに水気を絞ったきゅうりをいれてなじませます。

  3. 3

    お好みでゴマ(すりゴマでもおいしいかも)をかけます。

  4. 4

    器に盛り付けてできあがり。

コツ・ポイント

スライサーを使えば、塩をかけて待つ時間を含めても10分以内でできちゃいます。
すっぱいのがニガテな方は、ボールにお酢と砂糖を入れた段階で味見して、量を調節してください。この分量でも少し甘めです。

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レシピ作者

ライサ
ライサ @cook_40232024
に公開
☆ジュニア野菜ソムリエのライサです☆体に良いものはおいしいもの。できるだけ簡単に、できるだけヘルシーに、おいしいごはんのレシピです。
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