ケールとセロリの餃子
samix @cook_40115182
栄養満点丸ごとケールとセロリの餃子です。くせを感じずたくさん食べられます
このレシピの生い立ち
大好きなケールとたくさん食べる方法を考えた第2弾！セロリもいつも同じ料理になってしまうので、合わせちゃえ！と出来ました
ケールとセロリの餃子
栄養満点丸ごとケールとセロリの餃子です。くせを感じずたくさん食べられます
このレシピの生い立ち
大好きなケールとたくさん食べる方法を考えた第2弾！セロリもいつも同じ料理になってしまうので、合わせちゃえ！と出来ました
作り方
- 1
にんにくと生姜の皮を剥き、すりおろす
- 2
ケールの葉を茎ごと細かく刻む
FPに入れると簡単です - 3
セロリを粗めのみじん切りにする
- 4
ボウルに豚ひき肉と1〜3と、ガラスープ、ごま油、塩コショー適量を入れ、粘りが出てまとまりが良くなるまで手で混ぜる
- 5
豚肉は150gだと包みやすく、200gだとお肉たっぷりジューシーになります
- 6
餃子の皮で包む
- 7
フライパンにサラダ油を熱し、餃子を並べて中火で底に焼き色が付くまで焼く
- 8
焼き色がついたら、水を100cc程フライパンに加え、蓋をして火を弱めの中火にして5分くらい蒸し焼きにする
- 9
水分が飛び焼き上がると、パチパチ軽い油の音がするので、そうすると出来あがり
コツ・ポイント
セロリは大き目に切ると食感よく、噛むと風味が広がります
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