簡単！しいたけの肉詰め

玉葱はみじん切りにし、油をひいたフライパンで狐色になるまで炒める。炒めた玉葱は皿に薄くしいて冷ます。

挽き肉に塩、パン粉、片栗粉を入れて混ぜる。【1】の玉葱を加え、手で練るように混ぜる。

粘りがでてきたら肉だねの完成。椎茸の石突きをとって洗ったら、傘の内側に片栗粉(分量外)を軽くふるいかける。

片栗粉をふるった面に肉だねを押し込む。傘から少しはみ出るくらいまで入れましょう。

フライパンに薄く油をしき椎茸の部分を下にして蓋をし８分間弱火。ひっくり返し強火で少し焼き色をつけたら蓋をして８分間弱火。

焼いている間にタレ作り。醤油、みりん、酒、砂糖、水を混ぜ合わせる。砂糖がとけるまでレンジで少しずつ加熱を繰り返す。

【5】にタレを回しかけ、たまにひっくり返しながら中火で加熱。タレが半分になるまで煮詰めたら、皿に盛り付けて完成。

コルとチョコ様、誤って返信前に掲載してしまいました、すみません。つくれぽありがとうございます！