耐熱皿にバターを乗せ溶けてきたら全体に伸します。味噌から牛乳までの調味料をよく混ぜてタレを作ります。

材料を切って用意して、鮭は一口サイズに切っておきます。

耐熱皿に玉ねぎ、しめじ、キャベツの順に乗せ、軽く塩コショウします。

鮭を乗せてタレを万篇無くかけます。

チーズを乗せてＩＨのグリルならグラタンコースを、オーブントースターなら弱火で２０分、強火で5分程度で焦げ目を付けます。

全体に火が通っていたら完成。