１，白玉を茹でる時、上にぷかぷかあがって来たら少し時間を置いてから取り出しましょう。　　　　　　　　　　　　
２，茹で上がった白玉をキッチンペーパーで水気を取ると、トッピングが綺麗に仕上がります。