豚肉のチーズ巻き
sakazyuka @cook_40203495
お酒のおつまみ、お子様のお弁当にも！
チーズの代わりにえのきやピーマン何でも巻いてOK♩
写真はチーズ上からかけてます
このレシピの生い立ち
近いうちに写真付きでレシピ完成させます♩
豚肉のチーズ巻き
お酒のおつまみ、お子様のお弁当にも！
チーズの代わりにえのきやピーマン何でも巻いてOK♩
写真はチーズ上からかけてます
このレシピの生い立ち
近いうちに写真付きでレシピ完成させます♩
作り方
- 1
プロセスチーズを縦に2等分する
(料理にあまり慣れていない方は◎をあらかじめ合わせておくと焦らずできます♩) - 2
チーズをお肉で1本ずつ巻く
※チーズが見えないように両端もしっかりふさぎます！
お肉の幅が足りなければ斜めに巻いていく - 3
巻いたお肉に塩こしょうをふって馴染ませる
- 4
小麦粉をまぶし、お肉を手でぎゅっと固めてチーズと密着させる
- 5
フライパンに油を敷き、中火で肉巻きチーズ全体に焼き色をつける
- 6
弱火〜中火にして蓋を閉め、お肉に火が通るまで蒸し焼きにする
- 7
◎を入れ、中火〜強火にして絡める
(ポイント)◎がトロトロしてくるまで火力を上げる！焦げないようにお肉を転がしながら！ - 8
お皿に盛り付けて完成♩
お好みでゴマやネギを振ると見た目がいいです！
コツ・ポイント
豚バラの方がジューシーに仕上がります！
お弁当の場合、冷めても美味しいロースがおすすめです！
※豚バラの場合は、お肉を焼き過ぎないことがポイント！醤油みりんを加える前に余分な油は少し拭き取ってください
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