お弁当に♡豚肉のとろろ昆布チーズ巻き
miyuki12 @cook_40039079
豚肉、チーズ、とろろ昆布、トリプル旨み食材で、冷めても美味。お弁当にもお勧めです。出来立てはチーズがとろけてこちらも最高
このレシピの生い立ち
お弁当用に試作したところ、好評だったので覚書も兼ねて。
お弁当に♡豚肉のとろろ昆布チーズ巻き
豚肉、チーズ、とろろ昆布、トリプル旨み食材で、冷めても美味。お弁当にもお勧めです。出来立てはチーズがとろけてこちらも最高
このレシピの生い立ち
お弁当用に試作したところ、好評だったので覚書も兼ねて。
作り方
- 1
プロセスチーズは５等分しておく。プロセスチーズがなければスライスチーズでも可。
- 2
豚肉は縦１０㎝くらいの長さに広げておく。
-
- 3
とろろ昆布を敷き、プロセスチーズを、中央よりやや手前ぐらいに置く。
-
- 4
そのまま、手前から巻く。
-
- 5
軽く片栗粉(分量外）をまぶす。
-
- 6
熱したフライパンに油を敷いて焼く。火が通りやすいように、チーズが飛び出さない程度に、ヘラで軽く押さえてもらっても可。
-
- 7
表面の肉色が変わってきたら、お好みで、空いたスペースにチーズ、その上に大葉を置く。
-
- 8
大葉チーズの上に、肉巻きを乗せて、チーズに焼き色がつくまで焼く。
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- 9
ひっくり返して、もう片面も焼く。※中央の火の通りが悪い時は、弱火にかえて蓋をし、蒸し焼きにして下さい。
-
- 10
お好みで塩胡椒をすれば出来上がり。
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コツ・ポイント
手順７、８の大葉チーズはチーズだけ、またはどちらもなくてもOKです。お好みで選択下さい。今回使用した大葉は、自宅でできた小さめのものです。
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