作り方
- 1
常温に戻したバターをミキサーで練って、そこにグラニュー糖を少しずつ入れ、白くクリーム状になるまで混ぜ混ぜ~。
- 2
1に溶き卵を4回くらいに分け少しずつ混ぜていく。オーブンは170度で余熱開始。
- 3
茹でかぼちゃと常温に戻したクリームチーズを適当にフォークで潰して、バニラエッセンスを加え、2に混ぜる。
- 4
あらかじめ振るって混ぜておいた小麦粉とBPを3に投入。切るようにへらで粉っぽさがなくなるまで混ぜ混ぜ~。
- 5
生地をパウンド型に入れ軽くトントンと空気抜き。170度のオーブンで45分焼く。焦げが心配ならアルミホイルでカバーしてね。
- 6
焼けたら荒熱を取ってからカット。
いただきまーす!
コツ・ポイント
真中をぱっくり割れにしたい時は、焼き始め15分くらいで切れ目を入れる。
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