焼肉屋さんのキムチ炒飯

doiko
doiko @cook_40025408

キムチと豚肉がたっぷり入った美味しい炒飯です♪　がっつり食べてね✿
このレシピの生い立ち
いつも行く焼肉屋さんの大好きなキムチ炒飯。
おうちにある材料を使って、簡単にアレンジしました。

焼肉屋さんのキムチ炒飯

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doiko
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キムチと豚肉がたっぷり入った美味しい炒飯です♪　がっつり食べてね✿
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いつも行く焼肉屋さんの大好きなキムチ炒飯。
おうちにある材料を使って、簡単にアレンジしました。
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材料

1人分
  1. 卵 1個
  2. オリーブ油（サラダ油） 大さじ1
  3. にんにくチューブ 2cm
  4. 豚肉（今回カタバラMIX） 50g
  5. キムチ（汁ごと） 70ｇ
  6. ご飯（今回押麦ご飯） 1膳分（約150ｇ）
  7. 刻みねぎ 大さじ2～
  8. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    フライパンを火にかけ、油を入れ熱する。

  2. 2

    ①の油が温まったら溶き卵を入れ、ざっとかきまぜながら焼き、ほぼ火が通ったら器に戻す。

  3. 3

    ②のフライパンに、にんにくと豚肉を加えて焼く。　※豚肉から油が出ますが、炒め油が少ない場合は追加してください。

  4. 4

    ③の豚肉に火が通ったらキムチと塩コショウを加えて炒める。

  5. 5

    ④にご飯と刻みねぎ、②の卵を加えて全体に味が絡むように炒める。

  6. 6

    器に盛り温かいうちに召し上がれ✿

コツ・ポイント

フライパンに具材を入れるごとに良く炒めてくださいね。　
キムチは食感を生かすため、刻まずそのまま使います。
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doiko
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✿生まれも育ちも讃岐っ子だけど、うどんが好きく無い(笑)のんびりペースなキッチンです。どうぞよろしくお願いいたします。✿麺つゆを使ったお手軽な味付けが好きです。✿パン作りは、かなり自己流～HBが無ければ作れません（汗）✿とても不器用なので忙しくなると、つくれぽの掲載等が遅れたり、前後することが多々あります。どうか、のんびりと待っててくださいね～♥
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