栄養たっぷり我が家の玄米チャーハン

abc345
abc345 @cook_40053590

照り焼き風味でちょっぴり甘めが食欲をそそる栄養たっぷりな玄米チャーハンです。子供ウケがいいの。
このレシピの生い立ち
近くのカフェのお子様メニューにあるチャーハンが照り焼き風味。その味を参考に惣菜販売用にひじきとアマランサスを加えて、ヘルシー感の溢れる玄米チャーハンにしました。

栄養たっぷり我が家の玄米チャーハン

照り焼き風味でちょっぴり甘めが食欲をそそる栄養たっぷりな玄米チャーハンです。子供ウケがいいの。
このレシピの生い立ち
近くのカフェのお子様メニューにあるチャーハンが照り焼き風味。その味を参考に惣菜販売用にひじきとアマランサスを加えて、ヘルシー感の溢れる玄米チャーハンにしました。

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材料

  1. 玄米 1合
  2. 乾燥芽ひじき 大1
  3. アマランサス 小1
  4. お好みの野菜(玉ねぎ人参ピーマンなど) 適量
  5. 焼き鳥のタレ 大1/2程度
  6. 塩コショウ 適量
  7. ツナ缶 小1個

作り方

  1. 1

    水で戻したひじきとアマランサスを加えて玄米を炊く。

  2. 2

    ツナ缶の油を使って野菜を炒め、玄米を加える。焼き鳥のタレと塩を半々で味付けする。

コツ・ポイント

焼き鳥のタレじゃなくても、蒲焼、生姜焼きのタレなど甘めのタレなら何でもOK

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abc345
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家族構成:夫は6歳上のアイルランド人長女10歳、次女7歳、長男3歳(小麦・卵・ヘーゼルナッツアレルギー)2007年からスペインのコスタ・デル・ソルに住んでいます。ちなみにその前はイギリスと香港に各2年ずつ住んでました。家事と子育ての合間に和食料理教室、ケータリング、毎週金曜日に総菜販売しています。インスタグラム:friday_sushi_clubどうぞよろしくお願いします。
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