もちもち★れんこんぶ団子
ゆみにゃんにゃん @cook_40028272
お弁当におつまみに♪もちもちです(*^^*)
このレシピの生い立ち
子供のお弁当にと蓮根だけでいつも作ってました。
塩昆布があったので入れてみたらお酒のおつまみにも最適★とても美味しくできました♪
もちもち★れんこんぶ団子
お弁当におつまみに♪もちもちです(*^^*)
このレシピの生い立ち
子供のお弁当にと蓮根だけでいつも作ってました。
塩昆布があったので入れてみたらお酒のおつまみにも最適★とても美味しくできました♪
作り方
- 1
玉ねぎは粗みじん切りに、塩昆布も適当に包丁で切っておく。
- 2
蓮根は皮をむいてすりおろす。摩り下ろしきれなかった破片は大きめのみじん切りにして一緒に入れる。
- 3
２に１を入れ、片栗粉を入れて混ぜる。
- 4
３を丸めながら１７０℃の油に入れていき、きつね色になったら取り出す。
コツ・ポイント
片栗粉は水分を見ながら調整してください。
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