フライパンに油をひいて中火にかけじっくり5分肉を焼く。
※タコ糸で結ばなくても良いです。

そのまま1に水100cc入れ、30分弱火で蒸す。蓋を開けて少し冷ます。

ジップロックに2を熱いうちにAのタレと1時間以上つける。※時間があれば一晩つける。

3のつけ汁と一緒に5分焼いて煮絡める。