シャキシャキ蓮根挟み焼き★

★☆ももたくママ☆★
★☆ももたくママ☆★ @cook_40093564

シャキシャキの蓮根とベーコンの旨味たっぷりのタネが美味しい挟み焼きです。
このレシピの生い立ち
蓮根好きなので、子どもが好きなベーコンをプラスして食べやすいです。

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材料

  1. 豚ミンチ 150g
  2. 蓮根 1節
  3. 玉ねぎ 4分の1
  4. 塩、砂糖 ひとつまみずつ
  5. 酒、醤油 小さじ1ずつ
  6. 小麦粉 蓮根とタネつなぎ用
  7. ハーフベーコン 2枚

作り方

  1. 1

    玉ねぎとベーコンをみじん切りにして調味料を入れ混ぜる

  2. 2

    蓮根に小麦粉をまぶしタネを挟んでいく。

  3. 3

    大さじ3の多めの油でフライパンで両面揚げ焼きに。

    画像の焼き色が付いたらひっくり返す
    両面焼けば完成

  4. 4

    レモンやマヨネーズで召し上がれ★

  5. 5

    冷めても美味しいので、お弁当にも♡

コツ・ポイント

小麦粉を付けた蓮根にギュッと穴まで詰めれば剥がれにくいです。
多めに作ってお弁当のおかずにもオススメ★

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

★☆ももたくママ☆★
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