シャキシャキ蓮根挟み焼き★

★☆ももたくママ☆★ @cook_40093564
シャキシャキの蓮根とベーコンの旨味たっぷりのタネが美味しい挟み焼きです。
このレシピの生い立ち
蓮根好きなので、子どもが好きなベーコンをプラスして食べやすいです。
作り方
- 1
玉ねぎとベーコンをみじん切りにして調味料を入れ混ぜる
- 2
蓮根に小麦粉をまぶしタネを挟んでいく。
- 3
大さじ3の多めの油でフライパンで両面揚げ焼きに。
画像の焼き色が付いたらひっくり返す
両面焼けば完成 - 4
レモンやマヨネーズで召し上がれ★
- 5
冷めても美味しいので、お弁当にも♡
コツ・ポイント
小麦粉を付けた蓮根にギュッと穴まで詰めれば剥がれにくいです。
多めに作ってお弁当のおかずにもオススメ★
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