ソースも旨っ！とろとろ～♪ねぎグラタン★
あずきまめっち @cook_40056162
ねぎが甘くてとろっとろです。この冬の時期が一番美味しいですよ(〃^ー^〃)
このレシピの生い立ち
ねぎをもっと洋風に食べたいなぁと思いついたレシピです。生クリームは高めなので少し加えて残りは牛乳で♪煮詰めたらとろみが出ました。
ソースも旨っ！とろとろ～♪ねぎグラタン★
ねぎが甘くてとろっとろです。この冬の時期が一番美味しいですよ(〃^ー^〃)
このレシピの生い立ち
ねぎをもっと洋風に食べたいなぁと思いついたレシピです。生クリームは高めなので少し加えて残りは牛乳で♪煮詰めたらとろみが出ました。
作り方
- 1
長ネギは白い部分をフライパンの大きさに合わせて５～６センチに切ります。小さめのフライパンか鍋が作りやすいです。
- 2
バターをひいたフライパン、弱火でねぎを焼いていきます。きつね色がいいです。奥のは焼きすぎ(>_<)
-
- 3
②のフライパンに牛乳を入れ弱火のままコンソメも回しかけます。
- 4
コンソメが溶けたら生クリームを加え煮詰めたら出来上がり♪
- 5
お皿にソースも一緒に盛って下さいね。
コツ・ポイント
生クリームがもっとあれば牛乳の変わりに入れると、もっとクリーミーになります。
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