カブの生姜焼き
みみはる39 @cook_40209080
じっくり蒸し焼きすることでかぶの甘みが引き出され、立派なメインに！！しょうが醤油が良いアクセントになってご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
シンプルにかぶの旨みを味わいたくて。
カブの生姜焼き
じっくり蒸し焼きすることでかぶの甘みが引き出され、立派なメインに！！しょうが醤油が良いアクセントになってご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
シンプルにかぶの旨みを味わいたくて。
作り方
- 1
かぶは１㎝位の輪切りにする。
- 2
フライパンに油を熱し、１を重ならないように並べて蓋をして焼く。
- 3
時々表裏を返して、焼き色をつけながら、かぶにすっと箸がささるくらいまで焼いたらしょうが醤油を回しかける。
- 4
お皿に盛って、あればネギの小口切り等を飾る。(写真は付け合わせに蒸した小松菜と厚揚げのステーキをのせています)
コツ・ポイント
焼き色をつけつつ、じっくり焼くことでかぶの甘みが引き出されます。時々表裏を返す以外ほったらかしておけるので、他のお料理を創合間にできちゃいます！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19468742
