簡単！美味しい！鶏肉のレモンわさびソース
クックロック☆ @cook_40220982
鶏むね肉でヘルシーに、でもごはんの進む料理です！
簡単ですし、下ごしらえしておけばあっという間にメインの一品完成です！
このレシピの生い立ち
鶏むね肉で、いつもとちょっと違う味付けを楽しみたくて作ってみました！レモンわさびソース、なかなか良いですよ♪
簡単！美味しい！鶏肉のレモンわさびソース
鶏むね肉でヘルシーに、でもごはんの進む料理です！
簡単ですし、下ごしらえしておけばあっという間にメインの一品完成です！
このレシピの生い立ち
鶏むね肉で、いつもとちょっと違う味付けを楽しみたくて作ってみました！レモンわさびソース、なかなか良いですよ♪
作り方
- 1
鶏むね肉を1cm幅で切り、☆の下味をつけて揉み込む。（冷蔵庫で一時間程置くのが理想的ですが短くても可能）
- 2
ソースは、★を混ぜて作っておく。ネギはあってもなくても。
- 3
鶏むね肉は水気を取って、片栗粉をまぶす。
- 4
オリーブオイル（またはバターを加えても）でこんがり焼く。
焼けたら裏返して、弱火に。蓋をして、少し酒を加えて蒸し焼きに。 - 5
水菜やレタスなどをお皿に盛り、その上にお肉を置き、ソースをかけて完成！
コツ・ポイント
お好みで、レモン汁、わさび、オイルの量はアレンジしてみてください！下味をつけておくことで、ムネ肉も柔らかく食べられます♪
野菜の上にソースをかけたら、ドレッシングがわりにもなります。
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レモンの酸味と黒胡椒がたっぷり効いてビールのおつまみにも最高☆もちろん、おかずにもピッタリでご飯がモリモリ進む美味しさ♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19470793
