簡単!!しめじと挽き肉でカレー風味ニラ玉
大☆PaPa @cook_40193903
カレー味のニラ玉で食欲アップ!!
子供が大好き!!お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
しめじでニラ玉は良く作っていたのですが、ニラとしめじがカレーと相性が良いので食欲アップで作って見たら美味しかったので‼
アプリでひらく作り方
- 1
葱は斜め切り、しめじは小房に分ける。
ニラは5cm幅に切る。
★を予め混ぜておく。 -
- 2
卵は塩を一つまみ(分量外)入れて、ふんわりと溶いておく。
-
- 3
フライパンに胡麻油を引き、良く熱し強火で卵を流し込む。フライパンを廻し、菜箸で円を描くように5秒程度混ぜバットにあげる。
-
- 4
3のフライパンに胡麻油を引き、熱したら強火で挽き肉をほぐし炒める。
-
- 5
挽き肉に半分火が通ったら、しめじ、葱を入れて油を馴染ませるように炒める。
全体的に馴染んだらニラを入れて炒める。 -
- 6
ニラに油がまわったら、3と★を入れ、良く混ぜて全体的に絡ませる様に炒める。
-
- 7
全体的に馴染んだら出来上がり!!
超美味しそう‼ -
コツ・ポイント
簡単なので特にないですが、全体的に強火でササッと仕上げると美味しくできますよ‼
しめじの代わりに舞茸でも相性抜群です‼
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