プレ農家めし◆モロヘイヤとオクラのスープ
無農薬野菜もうり農園 @cook_40060113
モロヘイヤとオクラでねばねばのスープを作りました。
このレシピの生い立ち
モロヘイヤとオクラのスープをよりねばねばで食べたかったので。
プレ農家めし◆モロヘイヤとオクラのスープ
モロヘイヤとオクラでねばねばのスープを作りました。
このレシピの生い立ち
モロヘイヤとオクラのスープをよりねばねばで食べたかったので。
作り方
- 1
モロヘイヤとオクラはさっと茹でてアクをとる
- 2
鍋に水400ccをいれ、だしの素・つゆの素・塩・醤油で味をつけ、モロヘイヤとオクラをいれ煮る。
- 3
アクをとったら、全部をジューサーにいれてなめらかにする。
- 4
鍋にもどし、とろみがでるまで煮る
コツ・ポイント
モロヘイヤは硬い茎をのぞいて使います。野菜を加える前にスープには味をつけておきます。冷やしても美味しいと思います。
はじめまして。オクサマ＠もうり農園です。2011年６月主人が脱サラ就農し農家さんはじめました。主人の作ったお野菜で美味しい料理頑張ります！野菜は全て無農薬。宅配もしています。http://www.mouri-nouen.com/
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