作り方
- 1
白菜の葉を一枚一枚丁寧に取り、分厚い部分に1㎝感覚で切り込みを入れておく。
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- 2
柔らかくなるまでゆでる。
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- 3
水気を切り、塩コショウをした豚コマをのせる。
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- 4
破らないように丁寧に巻き、爪楊枝やパスタで固定する。
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- 5
鍋に入れ、水・だしの素・えのきを加える。
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- 6
弱火で煮ていき、ふつふつしたら調味料を加えて蓋をし、更に10分ほど煮る。
コツ・ポイント
白菜に切り込みを入れることで、丸めやすくなります！
ただし切り過ぎないように注意！
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