山型になってるマドレーヌは上をカットして平らにする。カボチャはチンして皮をとって裏ごし。

生クリームは砂糖を入れてしっかりとあわ立てる

マドレーヌの上に硬めの生クリームを山状にモリっっと絞る。三分の一くらい残しておく。

残った生クリームをカボチャに混ぜてカボチャクリームにする。カボチャクリームを生クリームの山の上にグルグル絞って完成

チョコレートがあったら溶かしてワックスペーパーの上に目と口を書いて冷やして固めて貼る。