懐かしい給食の味♡切干大根の炒め煮
ゆーこリん @cook_40097170
ごま油の風味が効いて、昔懐かしい給食の味♥シーチキンを鶏肉の代わりに入れるので子供も喜ぶし、一手間省けて主婦には嬉しっ♬
このレシピの生い立ち
給食の味を再現したくて作ってみました！
懐かしい給食の味♡切干大根の炒め煮
ごま油の風味が効いて、昔懐かしい給食の味♥シーチキンを鶏肉の代わりに入れるので子供も喜ぶし、一手間省けて主婦には嬉しっ♬
このレシピの生い立ち
給食の味を再現したくて作ってみました！
作り方
- 1
切り干し大根は水で戻し、かたく絞り水気を切ります。シーチキンは油を捨て、油揚げ・人参は千切りに。(写真は倍分量です)
-
- 2
鍋にごま油を熱し、水気を切った切り干し大根・シーチキン・油揚げ・人参を入れ全体に油を馴染ませます。※焦げ付き注意！
- 3
全体に油がまわったら、切り干し大根の戻し汁約400〜500ccを入れ、●の調味料を入れて炒め煮に。火力は中火で！
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- 4
水気が無くなってきたら、仕上げにごま油を大さじ1加え、全体に馴染ませて出来上がり♥
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- 5
すーころんさんが干し椎茸入りで作って下さいました^o^
ありがとう☆ -
- 6
あやちん0816さんが鯖缶でアレンジしてくださいました〜☆美味しそうっ！
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コツ・ポイント
シーチキンはフレークじゃなくて、ゴロッとしたかたまりの方が美味しいですよ！もちろん鶏肉だと更にうんまーですが♪切るのもまな板洗うの面倒臭ーい！手間を省いて美味しく仕上げるのも主婦の知恵♥(^o^)/
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あやぽんのすけ -
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