練りきりを作ります。白餡に餅粉を加え加熱し、着色して薔薇のオブジェを作る。

④を湯煎にかけて溶かし⑤⑥を加え混ぜておく。

ご飯を押し寿司型等でぎゅっと押さえて出しておく。

耐熱容器に①②③を入れよく混ぜ合わせ蒸し器か電子レンジは蓋をして加熱。時々取り出して混ぜこねる事を繰り返す。

混ぜていて生地が均一の固さになって器から幾分離れやすくなったら打ち粉したまな板に出して三等分する。

出来たらまな板に出して打ち粉でをまぶす。ボートがたを作り切り目にする辺りを押して凹ませておく。

5.クッキングシートの上に置き5を、逆さまにしてチョコをぬり冷蔵庫に入れてチョコが固まるまで入れておきます。

バナナを1から2mmの輪切りにし、塩水につけ、キウイフルーツも輪切りにし、ミカン缶詰のミカンは薄く二等分します。

チョコが固まったら出して⑦⑧⑨を挟みました。