作り方
- 1
鮭は酒をかけてラップをし、電子レンジに4分かける
- 2
皮と骨を除いて身をほぐし、ラップをかけずに電子レンジで2分加熱する。表面の水分が飛ぶまで様子を見ながら30秒ずつかける
- 3
白ごまと青のりを混ぜる
- 4
冷めたら冷蔵庫または冷凍庫に保存する(冷蔵庫で1週間、冷凍庫で1カ月保存可能)
コツ・ポイント
鮭はDHA.EPAを含み、脳のコンディションを整え、記憶力をアップさせる
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