茅乃舎だしがらで簡単ふりかけ♪

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茅乃舎だしがらを再利用してふりかけにしてみました！バタピーがアクセントになって美味しいです♪
このレシピの生い立ち
レシピ本にはアーモンドフィッシュと書いてあったのですが、手元になかったのでうちにあるもので代用してみました(*^^*)

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材料

  1. A.茅乃舎だしがら 3袋
  2. A.鰹節 3袋
  3. A.すりごま 10g
  4. A.食べるいりこ 10g
  5. バターピーナッツ 10g(1袋)
  6. B.みりん 大さじ2
  7. B.しょうゆ 小さじ2
  8. B.塩昆布 10g
  9. B.砂糖 小さじ2

作り方

  1. 1

    材料はこんな感じ。バタピーはおつまみのを使っています。

  2. 2

  3. 3

    フライパンにバターピーナッツを入れ、すりこぎでつぶします。アクセントになるのでつぶは不揃いでいいです。

  4. 4

    3.のバターピーナッツにAを加えます。

  5. 5

    ここから火にかけます。弱火で焦がさないように煎ります。

  6. 6

    Bを加え、全体に絡めながら水分を飛ばしたらできあがり♪

  7. 7

    密閉容器などで保存し、なるべく早めにお召し上がりください。

  8. 8

    熱々のご飯に♪(*^^*)

コツ・ポイント

とにかく焦がさないこと！
分量は目安として書いていますが、材料の比率はざっくりでいいです。いりこ多めでも美味しいですよ♪甘口しょうゆがない場合は、みりんを増やしてみてくださいヽ(´▽｀)/

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