お正月準備！紅白なますいくら添え

macreo
macreo @cook_40061718

今年はおせち作りました～一部ご紹介します。紅白なますいくら添え！
このレシピの生い立ち
毎年恒例のおせちレシピです。

お正月準備！紅白なますいくら添え

☆こまっと☆'s cooksnap of when they made お正月準備！紅白なますいくら添え.
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毎年恒例のおせちレシピです。
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材料

  1. だいこん 2分の1
  2. 人参 1本弱
  3. いくら 適量
  4. お酢 50cc
  5. 味醂 大さじ1
  6. 砂糖 大さじ3強
  7. 柚子の皮 適量
  8. 塩 ひとつまみ
  9. 蜂蜜 大さじ1

作り方

  1. 1

    大根、人参は千切りにしてボールに冷水を入れ、塩小さじ1程を入れてさらします。スライサーなどを使うと便利です。

  2. 2

    ボールにお酢、砂糖、味醂、蜂蜜、塩、レモン、ゆずの皮の千切りを入れ良く混ぜ合わせます。

  3. 3

    大根、人参をしっかり搾り、調味液に漬け最低20分ほど味を馴染ませます。

  4. 4

    いくらはお好みで無くても可。

コツ・ポイント

甘さはお好みで砂糖などで微調整してください。
我が家では甘めが好みです。大根、人参はしっかり水気をしぼる事。
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ご家庭で簡単に安くできる料理、家族が美味しいといってくれたレシピやアレンジ料理、家庭料理をご紹介します～2015年10月23日マイキッチンアクセス総数が100万件突破しました。2016年11月8日アクセス200万件突破しました～ありがとうございます！マイキッチン６00万件突破！レシピ数2022年5月500達成！2022年10月発売のスープレシピ本に掲載されました！ありがとうございます！
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