年明けをお祝いするうどんを、茹でうどんを使い簡単につくります。
このレシピの生い立ち
お正月、すき焼きやしゃぶしゃぶ用のに用意した茹でうどんを使ってさっぱりと胃を休めるためにも梅干しをいれたうどんをつくりました。縁起のいい年明けうどんが手軽につくれます。