神戸発フワトロお好み焼き
Kiyoshi☆彡 @cook_40067166
中身はもんじゃ焼きの様にフワフワトロトロのお好み焼きです！(^^♪
このレシピの生い立ち
お店では食べれない豚肉たっぷりのお好み焼きで
パリパリ感がたまりません！
色々食べ歩いて、色々試してみた結果のマイレシピです。
神戸発フワトロお好み焼き
中身はもんじゃ焼きの様にフワフワトロトロのお好み焼きです！(^^♪
このレシピの生い立ち
お店では食べれない豚肉たっぷりのお好み焼きで
パリパリ感がたまりません！
色々食べ歩いて、色々試してみた結果のマイレシピです。
作り方
- 1
お好み焼き粉に卵6粉
おろした長芋1本分
水750ccを入れ混ぜる
1時間程冷蔵庫でねかせたらベスト - 2
みじん切りのキャベツとネギの割合は半々で
ここに１の粉を適量入れ混ぜる -
- 3
ホットプレートに２流しかつお粉・天かすを振りかけ
豚バラ薄切り肉を全面に敷きつめる -
- 4
両面こんがり焼けたら
ソース・青のりをかけ
出来上がり！ -
コツ・ポイント
コテで返すのが苦手な方は小さめで作ると返しやすくなりますよ・・・
長いもは粉を使わず、ちゃんとおろしましょう！
触感がまったく違いますよ！！！
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このお好み焼きは やわらかいのでヒックリ返しがたいへんかもしれません・・・でも、誰に食べさせても必ず美味しいと言ってくれます。豚バラだけで充分です！！絶対美味しい お好み焼き★ですよ！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19472662
