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大阪名物お好み焼きの生地
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大阪名物お好み焼きの生地-レシピのメイン写真

大阪名物お好み焼きの生地

ミイコズキッチン
ミイコズキッチン @cook_40163303

トロトロフワフワのお好み焼きの生地の作り方です☆
このレシピの生い立ち
実家の母のお好み焼きを再現したくて作りました☆

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大阪名物お好み焼きの生地

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材料

2人分
  1. キャベツ 1/4個
  2. ネギ 5本
  3. 豚バラスライス 適量
  4. 小麦粉 200g
  5. 顆粒だし 1袋
  6. 卵 1個
  7. 長芋 20cm程度
  8. 天かす 適量
  9. 油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    キャベツをみじん切りにする。

  2. 2

    ネギを小口切りにする。

  3. 3

    大きめのボールに小麦粉、顆粒だし、卵、水を入れて混ぜる。

  4. 4

    ③にすった長芋を入れて混ぜ、①②を入れて混ぜ合わせたら完成。

コツ・ポイント

長芋はたっぷりと、キャベツはみじん切りがオススメです

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ミイコズキッチン
ミイコズキッチン @cook_40163303
2019/08/09 12:52に公開
miekos_kitchen《管理栄養士》料理とコラムのサイト「mieko's kitchen」絶賛公開中☆https://miekos-kitchen.com家庭科が嫌いだった管理栄養士・調理師・保健指導員・ケアマネージャー・食品科学技術認定など。/等身大の手料理を更新中です(笑)/フォローありがとうございます☆
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