栄養満点！干しゴーヤの揚げたん☆

海原ミツコ
海原ミツコ @cook_40051980

チャンプルーに飽きたらコレ！半日お日さんに干して栄養凝縮！大人も子供も美味しく食べられます！カレー塩とスダチ塩で♡
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度々ゴーヤをいただくのですが、チャンプルーに飽きてしまい揚げちゃいました！苦味も少なく美味しかったですか←聞く

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チャンプルーに飽きたらコレ！半日お日さんに干して栄養凝縮！大人も子供も美味しく食べられます！カレー塩とスダチ塩で♡
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材料

4人前くらい
  1. ゴーヤ 1本
  2. サラダ油(揚げ油) 適当
  3. カレー塩 カレー個大さじ１・塩大さじ１・味の素小さじ半分
  4. すだち塩 塩大さじ１・すだち半分

作り方

  1. 1

    ゴーヤはワタを取り、3ミリくらいの厚さに切ります

  2. 2

    天気予報を確認し、晴れなら天日に半日～1日干します←当たりまえ
    ※人参も余っていたので干しました

  3. 3

    揚げる前にcurry塩を混ぜておきます！
    ちなみにすだち塩は、塩にすだちをしぼりますが、食べる直前に絞ってね！

  4. 4

    片栗粉(材料外)をまぶして200℃の油でカラリとあげます！うまし！！
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海原ミツコ
海原ミツコ @cook_40051980
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海原ミツコと申します。自然に溢れ、ポケモンのあんまり出てこない和歌山県で「金山寺味噌　やまだ」という味噌屋の嫁をしています。よろしかったら是非ＨＰ(ヒットポイントちゃうで)も覗きに来てください♡それから、いつもつくれぽ本当にありがとうございます。嬉しさにニヤニヤしながらお返事を書いています(遅れることもあるけれど・・←キキ風)
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