糖質制限◆クリームチーズ・レモンムース

なむい
なむい @cook_40096010

チーズケーキみたいな味のムースです。ホイップなし、お好きなカップに入れて下さい。タルトにもOK

このレシピの生い立ち
簡単なムースに。生クリームを減らして固くすれば、そのままチーズクリームとして使えます。

糖質制限◆クリームチーズ・レモンムース

チーズケーキみたいな味のムースです。ホイップなし、お好きなカップに入れて下さい。タルトにもOK

このレシピの生い立ち
簡単なムースに。生クリームを減らして固くすれば、そのままチーズクリームとして使えます。

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材料

  1. クリームチーズ 100g
  2. 甘味料 砂糖の甘さに換算して40g
  3. レモン 25g
  4. 生クリーム 160g
  5. 粉ゼラチン 5g
  6. 大さじ2

作り方

  1. 1

    ★を混ぜ、レンジでしっかり溶かし(沸騰させないように注意)、粗熱をとる

  2. 2

    残りの材料を全部混ぜたら★も追加して混ぜ、型に入れて冷やし固める。完成!

  3. 3

    全量タルト( レシピID:19477042 )の上に。21cmでフィリングはチーズケーキ、溢れないように流し入れて。

コツ・ポイント

レモン汁のおかげで泡立てなくとも生クリームにとろみがつきます。

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なむい
なむい @cook_40096010
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つくれぽいつもありがとうございます。簡単なおかずと、低糖質なお菓子やパンのレシピなども載せています。おからパウダーはTVとユウテックとニチガ、生大豆粉はすずさやか・珠美人、失活大豆粉はみたけ・マルコメ、グルテンはニチガ、甘味料はシュガーカット0、イーストは赤サフ使用。レシピは時々修正すると思いますがご了承ください。
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