たたきゴボウの梅肉あえ

ruiまま☆
ruiまま☆ @cook_40242822

梅干しが大好きなので梅味のたたきゴボウにしました
このレシピの生い立ち
おせちの一品に作りました

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材料

  1. ごぼう 1本
  2. 梅干し 1個
  3. だし醤油 大さじ1
  4. ゴマ 適量

作り方

  1. 1

    ごぼうをゆでる

  2. 2

    だし醤油に梅干しを入れてまぜる

  3. 3

    ゆでたごぼうとごまと2を混ぜる

  4. 4

    盛り付けてかつお節をふりかけて
    出来上がり

コツ・ポイント

ゴボウは圧力鍋でゆでると柔らかくなり食べやすいです

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レシピ作者

ruiまま☆
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