ベリーとクリチのヨーグルトマフィン
きもちゃん @cook_40052185
簡単なのに見た目も味も花マルのマフィンです♪
このレシピの生い立ち
年末の冷蔵庫大掃除中、賞味期限の切れそうなクリームチーズを発見。消費するために忙しい中急いで試したレシピ（笑）。結構美味しくできたので、忘れないうちに覚え書きのためアップしときます。
ベリーとクリチのヨーグルトマフィン
簡単なのに見た目も味も花マルのマフィンです♪
このレシピの生い立ち
年末の冷蔵庫大掃除中、賞味期限の切れそうなクリームチーズを発見。消費するために忙しい中急いで試したレシピ（笑）。結構美味しくできたので、忘れないうちに覚え書きのためアップしときます。
作り方
- 1
クリームチーズは40gと50gに分ける。40gはボウルに入れ、50gは約1cm角に切り分けて冷やしておく。
- 2
1のボウルにバターまたはマーガリンを加え、なめらかになるまで泡立器で混ぜる。
- 3
ボウルに砂糖、卵、プレーンヨーグルトを順にそれぞれよく混ぜながら加えて行く。
- 4
合わせてふるった薄力粉とBPを加えてさっくりと混ぜる。
- 5
カップに5分目まで入れて冷やしておいたクリームチーズを埋め込む。
- 6
ベリーを凍ったまま散らす。
- 7
180度のオーブンで20〜25分焼いたら出来上がり。
コツ・ポイント
カップに入れる生地は5分目までで十分膨らみます。欲張って入れすぎるとあふれちゃうので注意^_^
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ヘルシー☆ベリーヨーグルトマフィン☆ ヘルシー☆ベリーヨーグルトマフィン☆
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超満腹凛 -
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