我が家の豚すき

兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585

ただの豚肉を使ったすき焼きですが牛蒡と葱がアクセントになります。牛よりも元気になる気がします。
このレシピの生い立ち
ドジョウの代わりに豚肉を使ったドジョウ鍋もどき。子供たちが大好きですので良くやりますが、それにほかの野菜を入れると何のことは無い豚すきになりました。

我が家の豚すき

ただの豚肉を使ったすき焼きですが牛蒡と葱がアクセントになります。牛よりも元気になる気がします。
このレシピの生い立ち
ドジョウの代わりに豚肉を使ったドジョウ鍋もどき。子供たちが大好きですので良くやりますが、それにほかの野菜を入れると何のことは無い豚すきになりました。

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材料

  1. 豚肉薄切り 600ℊ
  2. 野菜
  3. えのきだけ 1パック
  4. 白菜 1/4
  5. キャベツ 1/4
  6. 竹輪 2本
  7. 2本
  8. 牛蒡 1本
  9. 醤油 適量
  10. 100㏄
  11. 砂糖 適量

作り方

  1. 1

    豚肉を焼いて、その上から野菜をすべてのせて、蓋をして弱火で煮る。酒としょうゆを入れる。

  2. 2

    野菜が煮えて煮汁が出てきたら味を見ながら味付け。砂糖は大匙5杯以上は必要。

  3. 3

    煮えたら玉子につけて頂く。

  4. 4

    補足:野菜の切り方は適当です。

コツ・ポイント

水を入れないので弱火でやることが大切です。水が出てきたら強火にしてもOKです。

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こんにちは兼業主夫な二児(娘2人)の父です。Yahooレシピから移設して来ました。簡単なメニューを中心に我が家のレシピをご紹介します。如何に手を抜くかがテーマですが、魚料理など凝った物も載せることがあります。料理ブログ「兼業主夫・主婦のための簡単料理 」(→http://blogs.yahoo.co.jp/hrd920645)は閉鎖されてしまいました。こんなの料理じゃ無い?!ってのも載せています。
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