幸せクローバーレアチーズヨーグルトアート

ちゃりちゃり♥
ちゃりちゃり♥ @cook_40067305

クックパッドのモニターでブルガリアヨーグルト当たりました♪
このレシピの生い立ち
クックパッドモニターで当たったので作りました♪

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材料

4人分
  1. 明治ブルガリアヨーグルト 450g
  2. クリームチーズ 200g
  3. 生クリーム 100g
  4. 砂糖 80g
  5. クッキー 100g
  6. バター 40g
  7. 牛乳 大さじ2
  8. ゼラチン 5g
  9. お湯 50cc
  10. 生クリーム 50g
  11. ミント 12枚

作り方

  1. 1

    ヨーグルトをペーパータオルで水切りする。

  2. 2

    クリームチーズを常温にして、砂糖を混ぜる。

  3. 3

    水切りしたヨーグルトと生クリームを2に入れて混ぜる。

  4. 4

    お湯50ccの中にゼラチン5グラムを混ぜ、3に混ぜる。

  5. 5

    ビニールにクッキーを入れ砕き、バター、牛乳を混ぜて揉む。

  6. 6

    型にラップを敷きクッキーを敷き詰め、4を流し込み、冷蔵庫に入れて固める。

  7. 7

    余った生クリームをクリームにして、飾り付け、ミントとブルーベリーを置いて出来上がり♪

コツ・ポイント

ヨーグルトの水切りをしっかりやると良いです♪

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普段はフルタイムで仕事をしているのでお料理は有機野菜の宅配(大地)を頼んでいます。お料理が大好きで、簡単なものが多く時には子供と一緒に作って楽しんでいます。もちろん愛情たっぷりです。お料理と旅行、自転車に乗る事が好きです。
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